Druiven plukken in Llíber

Wist jij dit? De druivenpluk in Llíber in de Jalo vallei/ Vall de Pop is vorige week begonnen. De meeste druiven worden gebruikt om wijn te maken. Druiven worden voornamelijk naar de twee lokale bodega's in Jalón/Xaló gebracht. Maar sommige inwoners van Llíber houden een oude traditie in ere. Zij verwerken de druiven tot rozijnen: een oude traditie.

In 1472 stuurden de Moren die in de Jalon vallei woonden een selectie wijnen naar het Valenciaanse hof. Ze onderhandelden met handelaren in Jávea over de verkoop van een product dat na verloop van tijd de basis van de economie van Marina Alta zou worden: rozijnen. Het gebied is nu beroemd om zijn lokale wijnen die behoren tot de 'denominación de origen' van Alicante en rozijnen worden nog steeds in kleine hoeveelheden geproduceerd.

Ze oogsten de druiven, dopen ze in kokend water en laten ze ongeveer 30 dagen drogen. Drogen gebeurt nog net als decennia geleden: buiten op rieten bedden. Als het weer het vereist, worden de rietvelden naar de riuraus gebracht. Dit voorkomt dat de druiven gaan rotten en schimmelen. Riuraus zijn oude gewelfde gebouwen gemaakt van steen. Ze beschermen de druiven tegen regen maar laten de wind door. De meest kenmerkende riurau is in Jávea/ Xàbia: d’Arnauda.

De meeste rozijnen worden niet door de Spanjaarden gegeten, maar geëxporteerd naar het Verenigd Koninkrijk. Ze worden nog steeds vervoerd zoals vroeger: per boot vanuit Denia.

Benieuwd naar deze traditie van de druivenpluk in Llíber? Bezoek begin september oogstmarkt 'Feria de Llaurador'.